Categorie: Dinner

Couscous Nectarine Feta

Het zoete van gegrilde nectarine met de zilte smaak van feta. Wederom werd ik geïnspireerd door Yotam Ottolengi, die in zijn bestseller Plenty een compleet hoofdstuk wijdt aan het combineren van uiteenlopende fruitsoorten met verschillende …

Geschroeide Zalm met Olijfjes

Lekker voor een doordeweekse donderdag, maar mocht je dit weekend een etentje hebben dan misstaat dit gerecht met vlug dichtgeschroeide zalm zeker niet op tafel. Hij is ook nog eens makkelijk om te toveren van …

Frisse Couscous met Feta

Tijd voor couscous. Deze variant met granaatappelpitjes, munt en veldsla is lekker fris. De verbrokkelde feta maakt de salade ook nog eens een tikkie romig! <br /> Ingrediënten per persoon: 75 gram couscous, 1 stukje feta, 2 …

Best Burger in Town

Ooit probeerde ik een burgerreceptje uit Jamie’s America, gaf daar mijn eigen draai aan en voilà mijn eigen favoriete hamburger was geboren. Wij eten ze vaak met knapperig Turks brood, wat ijsbergsla en een tomaatje. …

Kruiden over???

Een vlot tekstje over een tweede leven voor left-over-kruiden in je ijskast wilde ik gaan tikken. En ik wilde tussen neus en lippen door een receptje voor een salade met toevallig wat zalm aan deze …

Spinazie Geitenkaas Zalm

Misschien is het wel tijd voor een ontspannen avondje zappen op de bank, krijg je een grote groep vrienden te eten of was je van plan een romantisch diner á deux te koken. In alle …

Lentesalade met Zalm

‘Spring is in the air’ en daar hoort natuurlijk een frisse salade bij. Dit op beuken- én eikenhout gerookte zalmhaasje ontdekte ik afgelopen week bij Albert Heijn. Vandaag heb ik het visje in een salade …

Couscous met Chipolata

Ambachtelijk worst maken is overal. Yvette van boven demonstreerde de ambacht al in één van haar Home Made boeken, de stoere mannen van Brandt & Levie kom je in elk culinair tijdschrift met hun verse …
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers