Snelle pastasalade met leftovers uit de ijskast

Deze pastasalade is ontstaan doordat er werkelijk niks meer in onze ijskast te vinden was. Het was mijn vroege lunch, maar ik weet zeker dat hij het ook goed doet als avondhap. Ik geef je het recept!

Voor één persoon: 1/2 courgette in plakjes van de grill, 8 zwarte olijven in stukjes, wat grof geraspte parmezaan, 40 gram speltpasta, wat vers gehakte munt. Doe alles in een kom, husselen maar en: bon appetit!

Snelle pastasalade

Leave a Reply

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers